L'hôtel des Afforêts fait le choix de s'engager dans le développement durable :
* tri sélectif de tous les déchets liés à l'activité de l'hôtel
*utilisation de produits d'entretien et de consommables respectueux de l'environnement (produits écolabellisés)
* remplacement progressif des ampoules des luminaires des parties communes par des ampoules basse consommation
* produits de salle de bains écologiques
* Plusieurs produits proposés au buffet du petit-déjeuner sont issus de la production régionale voire locale.
Cet engagement de la part de Jean-Michel et Marie-Laure MARTIN est un choix volontaire, correspondant à leur conviction que le secteur du tourisme peut agir dans le sens du développement durable, pour l'intérêt public.
